Il riso rosso o Ermes è un riso integrale nato dall'incrocio tra il riso venere e il risi indica. Il suo colore lo deve alla presenza di antociani, importanti per la nostra salute per la loro funzione antiossidante e preventiva nei confronti di malattie degenerative. È un riso molto profumato, aromatico, fonte naturale di fibre, fosforo e magnesio. Io lo uso spesso alternato al riso nero per primi piatti gustosi e colorati! Dosi per 2 persone 160 gr di riso rosso integrale 3 carote 150 gr piselli congelati o ancora meglio freschi se li avete Pomodorini datterino a piacere Sale rosa dell' Himalaya Curry Pepe Un paio di foglioline di basilico Olio extravergine di oliva per condire. La ricetta è super easy. Si mette a bollire l'acqua, si aggiunge il sale e si versa il riso che dovrà cuocere per 25-30 minuti. Nel frattempo pelate le carote e tagliatele a rondelle. Cuocete insieme carote e piselli con un po di acqua, sale, pepe e un p...